EASY COFFEE 公平交易咖啡掛耳包

 

【面對生命的苦澀】 

      舒舒在是一名思覺思調症患者，在她的自述中，求學期間因為家暴的環境壓力下，讓病魔找上了她，她變得容易生氣、哭泣、擔心身旁的人傷害她，甚至，不太確定自己還有沒有未來。經過一段復健的練習，配合藥物的幫助與家人的支持，慢慢的，舒舒的情緒表達才逐漸能保持平穩，而一直喜歡交朋友的她，也透過了老師介紹來到了Easy Coffee，希望能開始練習自己工作賺錢。

    但是，來到新的環境與陌生的客人互動讓舒舒感到十分焦慮，因此常常不自覺地在工作期間喃喃自語，尤其第一次聽到要被安排外送工作時，深鎖的眉頭訴說她內心的好多擔心(害怕迷路、路上會不會遇到歹徒、擔心自己變成新聞事件的主角…)，就業服務老師逐步陪著她，練習坐公車認路、背價錢、介紹飲料…慢慢地，舒舒開始可以克服內心的緊張，展現笑容服務客人，也在客人給予的稱讚回饋中，重新找到了自己的自信。

    現在的舒舒依然偶爾會出現自言自語的習慣，有時候聽到同事聊起她有興趣的議題也會一開口就停不下來，店長都稱她為「說書人」，她也在大家玩笑的提醒中，慢慢懂得學會調整自己在工作時的儀態表現，甚至還加入了劇團，好好發揮她喜愛表達的特質。

【回甘平等的幸福】

        生命難免苦澀，但，Easy Coffee的每位夥伴，最終都能學會去面對！因此，在這邊上班的每個人都有煩惱，但每個人都很快樂。然而，在我們持續為了抹除精障者的偏見與汙名努力時，某天一位客人的一番話，震撼了我們：「你們這家店訴求大家平等的看待精障者，但是你們的咖啡為何沒有公平的對待農民呢？」

       這樣的契機，讓我們開始使用了公平貿易的咖啡豆與國寶茶，我們希望讓大眾看見精障者一樣能在服務業的領域表現傑出，也希望我們賣出的每一杯咖啡，都能讓努力的農民受惠，我們更推出了自己專屬的咖啡，請精障者的朋友共同為外盒文案創作，搭配公平貿易認證的咖啡豆，推出好喝又富有意義的幸福味道。

 

本會EASY COFFEE 咖啡坊與生態綠的公益結盟

公平貿易

全球期貨市場交易量僅次於石油的咖啡，產地幾乎集中在第三世界國家

咖啡農因不公平的交易方式被剝削，成為了這個商業機制下的弱勢

如同電影「血鑽石」所述說的故事，他們開採的鑽石或種植的咖啡並無法改善貧困的生活

公平貿易機制以合理的價格收購農民的作物，讓他們獲得合理的報酬改善生活

讓孩子可以上學、社區得以發展，同時也因使用有機的栽培方式保護了土地

本會EASY COFFEE 咖啡坊全面使用公平貿易咖啡豆

支持與有機的方式栽種回饋土地，並支持其精神

我們精選四款咖啡，期待您用味道感受精神障礙者的生命經歷

在您品嘗的同時，讓平等在生活中實踐

義賣價：

單盒185元

每盒5包入，每包12公克，常溫下存放18個月，共有四種口味：

「MURMUR」掛耳包咖啡   產地：中美洲 /特色：使用瓜地馬拉薇薇特南果，油脂豐富味道均衡，帶有可可香與煙燻香

「狂奔」掛耳包咖啡   產地：非洲 /特色：使用衣索比亞耶加雪菲，有豐富的檸檬與柑橘香，味明顯但溫和，餘韻上揚綿 （缺貨中）

「永晝」掛耳包咖啡   產地：印尼 /特色：使用迦幼山曼特寧，濃郁滑順散發煙燻香、藥草香、醇厚回甘

「乘瘋破浪」掛耳包咖啡   產地：印尼、瓜地馬拉、宏都拉斯   特色：生態綠兩款香淳單品咖啡豆分開烘焙後調和，有優雅的可可香氣，口感均衡，餘韻悠長

訂購電話：(02)2395-6102